"Notre joyeux foutoir" : la Foire du Midi dès le 19 juillet 2025 à Bruxelles avec 2 nouvelles attractions, 1 parrain, 1 marraine et une nouvelle sauce

"La Foire du Midi, c'est le cœur qui bat de Bruxelles, c'est notre joyeux foutoir, développe ce dernier. Bruxelles ce n'est pas mal ville, c'est ma vie. C'est un devoir patriotique d'en être le parrain."

Pour Sabrina Jacobs, devenir marraine de la foire était presque écrit : Des grands-parents à la rue Haute, une enfance dans "la Marolle" et surtout une famille liée à la foire. "Ma grand-mère s'appelait Kermis et on a découvert que ce nom de famille venait d'un aïeul qui avait été nommé Kermesse parce qu'il avait été abandonné et retrouver derrière un stand à la foire. Et le frère de ma grand-mère s'est marié avec une Van Brussel. Ça faisait donc Kermis Van Brussel (kermesse de Bruxelles)."

Pour la journaliste, qui ne manquait pas une édition de la foire étant enfant et qui une fois adulte consacrera une série aux forains (Nos incroyables forains), cette foire est une "vraie Madeleine de Proust".

Deux nouveautés à sensation

Plus d'un million de visiteurs sont attendus sur les 1,6 km de parcours, où quelque 130 attractions et stands alimentaires seront accessibles. Pour les horaires, rien de neuf : Tous les jours de 13h à minuit (à partir de 11h pour les stands alimentaires) et Les week-ends et veilles de jours fériés de 13h à 1h.

On trouve deux nouveautés pour cette édition : le manège à sensations Hurricane (voitures qui tournent sur un sol qui tourne lui aussi) et la tour Mission Impossible, haute de 80 mètres, qui offre une chute à 90 km/h. Notons que les quelques attractions présentes sous le pont, qui souffrait du manque de passage, ont été déplacées dans l'allée principale de la Foire. Seuls des stands de nourriture resteront sous le passage ferré.

Nouvelle sauce : la kermesse

Autre nouveauté et pas des moindres : les friteries de la foire proposeront une nouvelle sauce, la sauce kermesse. "On l'avait proposée il y a quelques années et ça avait cartonné. Elle avait été inventée avec le restaurant Comme chez soi. C'était unique, juste pour Bruxelles." Mais la sauce avait fini par disparaître. "Cette année, on la relance et on a un peu modifié la recette," explique Patrick De Corte sans trop en dévoiler.

Côté frites, si l'année passée avait été marquée par une saison difficile pour les pommes de terre à cause des fortes pluies, le cru 2025 s'annonce meilleur assure le forain. Les tarifs, eux, devraient rester similaires à l'an passé pour un cornet.

En matière de bruit, un règlement impose désormais une limite de 90 décibels en journée (contre 95 avant) et 75 après 22h (sauf pour les signaux sonores de sécurité au lancement de certaines attractions qui pourront atteindre 78 db). Des sonomètres sont prévus sur chaque installation. La sécurité a été renforcée avec une interdiction des trottinettes et vélos sur le site, un poste de police fixe et des patrouilles dès 17h. La Croix-Rouge assurera également une permanence sur place.

Comme chaque année, la Foire accueillera le 7 août plusieurs centaines d'enfants malades ou en situation de handicap, invités par les forains avec l'appui de la Ville. Une journée à prix réduits est prévue comme tous les ans le dernier jour de la foire "La Foire est un rendez-vous populaire, festif et fédérateur qui doit continuer d'unir toutes les générations", a insisté Didier Wauters tout en rappelant que cette édition est aussi une première. En effet en décembre 2024, la culture foraine du nord de la France et de la Belgique a été classée au patrimoine immatériel de l'Unesco. L'édition 2025 de la foire du midi est donc la première à bénéficier de cette étiquette.