Article réservé aux abonnésLe frère de Roberto Bellarosa ouvre son restaurant
À 29 ans, le Wanzois Rocco Bellarosa, le frère du chanteur, a ouvert son restaurant au cœur de la Cour de justice de Hosdent.
- Publié le 13-07-2015 à 06h00
La Commune de Braives ne s'y est pas trompée en confiant l'ex-Franche Taverne à un partenaire privé. Parce qu'un restaurant au cœur de la Cour de Justice de Hosdent, juste à côté du Moulin, c'est assurément ce qu'il manquait. Notamment pour y attirer d'autres visiteurs.
Baptisé "Al Molino d'Oro", le nouveau restaurant exploité par le Wanzois Rocco Bellarosa (29 ans), le frère de Roberto vainqueur de la première édition de The Voice Belgique, se veut avant tout chaleureux. Pouvant accueillir 56 couverts, le restaurant souhaite aussi recevoir ses clients sur une superbe terrasse extérieure, avec vue sur le moulin. "Nous proposons une cuisine italienne avec un peu de brasserie française, mais plus relevée, explique Rocco Bellarosa. Pour ceux qui souhaiteraient simplement venir se promener sur le site et y manger une glace, c'est également possible. Compte tenu de l'environnement qui est magnifique, nous proposons aussi des banquets pour les mariages ou encore les anniversaires."
Avec son bâtiment en pierres, l'intérieur a été entièrement rénové avec goût et avec soin pour qu'il y règne une ambiance cosy. "À la base, c'était un bâtiment qui était froid, mais vu qu'il est centré sur la nature, il y avait un côté chaleureux qu'il fallait ramener en y mettant un plancher en bois, souligne Laurent Cappussi, architecte d'intérieur. L'espace étant lumineux avec de grandes baies vitrées, on a recouvert les murs de couleur foncée. Il fallait mettre en évidence le côté brut du bâtiment." Le mur en pierres du pays est, lui, resté comme il était.
Que ce soit à Hannut ou à Braives, où la famille Bellarosa possède déjà plusieurs établissements Horeca, leur réputation n'est plus à faire. "On essaie de travailler du mieux qu'on peut, précise encore Rocco Bellarosa. Quand on voit que beaucoup de personnes nous apprécient et reviennent dans nos établissements, c'est agréable."
Des quatre enfants de la famille Bellarosa, Antonella, Valentin et Rocco ont leur propre établissement. Quid de Roberto? "Roberto se consacre avant tout à la musique, il n'a pas pour ambition d'avoir son propre restaurant", répond, dans un large sourire, Leonardo, son papa. Mais qui sait, peut-être qu'un jour, le chanteur donnera un coup de main à sa famille en vous servant les délicieux mets. Tout en fredonnant quelques chansons…
