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Nos recettes

Boire & Manger | 13 juillet 2017 - 00:00
Le concombre, ce légume qu’on sous-estime

Le concombre est le king des salades estivales. Pourtant, ça serait dommage de le cantonner à un second rôle…
BRUXELLES SUR VOTRE TABLE DE FÊTES (1/5) | 19 décembre 2016 - 07:50
Un mojito en 30 secondes chrono avec Drink it Fresh

Difficile de préparer le cocktail tout en déballant les cadeaux. Pour vous faciliter la vie durant les fêtes, vous pourriez opter pour les mojitos «en sachet» de Drink it Fresh. La start-up (...)
FÊTES | 15 décembre 2016 - 06:45
La véritable recette des cougnous

On les appelle cougnous, cougnoles, bonhommes selon que l’on soit Namurois, Hennuyer, Liégeois… Mais la recette diffère bien moins que l’appellation. Nous avons été chez un spécialiste, à Andenne, qui (...)
CUISINE | 3 décembre 2016 - 10:00
Nos recettes originales aux amandes

Les amandes douces sont appréciées tant dans les cosmétiques, sous forme d’huile, qu’en cuisine où elles sont bonnes au goût et pour la santé.
CUISINE | 16 novembre 2016 - 14:00
Nos recettes : trois déclinaisons du panais

De la même famille que la carotte, le panais a été délaissé après la guerre pour retrouver aujourd’hui une place méritée dans nos assiettes.
CUISINE | 29 octobre 2016 - 10:00
Nos recettes : le retour du gibier

La chasse est ouverte?! Et avec elle l’arrivée dans nos assiettes de gibier à plumes et à poils.
CUISINE | 15 octobre 2016 - 10:28
Nos recettes : la pancetta dans votre assiette

La pancetta (petite panse) est une charcuterie italienne à base poitrine de porc épicée, roulée et séchée durant trois mois. Elle rehausse finement les préparations.
CUISINE | 1 octobre 2016 - 10:35
Nos recettes : 3 façons de découvrir la bette

Dans l’ombre de l’épinard, la bette (ou blette) demeure plus méconnue. À tort. Car ce légume peut facilement être sublimé.
CUISINE | 28 septembre 2016 - 10:41
Nos recettes pour la saison des noisettes

Fruit anticholestérol par excellence, la noisette fraîche vit sa pleine saison d’août à octobre. Mais se déguste sèche toute l’année.
MANGER | 22 septembre 2016 - 07:50
Recettes: 3 inspirations exotiques autour de la pomme de terre

Originaire de la Cordillère des Andes et consommée par les Incas, la pomme de terre est aujourd'hui la base de nombreuses cuisines dans le monde. La preuve par trois recettes originales et savoureuses (...)
MANGER | 17 septembre 2016 - 10:56
Nos recettes: 3 façons de manger de la mangue

Saviez-vous qu’après la banane, la mangue était le fruit tropical le plus consommé au monde? Sans doute parce qu’elle s’accommode de tout.
CUISINE | 3 septembre 2016 - 12:33
Nos recettes : la menthe au menu

La menthe, c’est bon pour tout: digestion, haleine, contre le rhume et même contre le cancer. Mais la menthe est surtout bonne… au goût.
CUISINE | 27 août 2016 - 11:25
Les recettes de l’été (7/8) : 5 déclinaisons de la panna cotta

Pour faire une panna cotta, littéralement «crème cuite», c’est très simple: il vous faut de la crème et de la gélatine. En apéro ou au dessert, ça fera toujours son petit effet.
8 août 2016 - 06:00
Faites vos propres tests

Osez vos propres associations. Allez-y par petites touches au début: une gousse de vanille dans une casserole de confiture amène déjà une petite touche d’originalité.
MANGER | 8 août 2016 - 06:00
Un peu de fantaisie dans les pots de confiture

Des fruits, du sucre, voilà la base de la traditionnelle confiture. Et si on y ajoutait un peu de fun?

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