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Gueuze & stoemp: boire et manger à Bruxelles

BRUXELLES | 6 novembre 2018 - 13:53
Les brasseurs payeront 8000€/mois à la Ville pour leur maison sur la Grand-Place

Le conseil communal de la Ville de Bruxelles a renouvelé lundi le bail de la Maison des Brasseurs située sur la Grand-Place pour une durée de 30 ans.
LIFE | 5 novembre 2018 - 16:25
VIDÉOS | David Martin chef de l’année 2019 du Gault&Millau

David Martin, de «La Paix» à Anderlecht, a été désigné chef de l’année 2019 par le guide gastronomique Gault&Millau. «L’Air du temps» (Liernu) affiche désormais cinq toques. «Un max de goût» à (...)
3 foto's

MANGER | 26 octobre 2018 - 07:10
Dans ce burger, ni viande ni fromage: un premier fast-food vegan va ouvrir à Bruxelles

Manger vegan reste une épreuve à Bruxelles: les adresses se comptent sur les doigts de la main. Un nouveau venu s’y ajoutera en janvier: Veg’ger, qui proposera burgers, pitas et tacos à Saint-Gilles. (...)
BRUXELLES | 19 octobre 2018 - 13:36
Et si vous bossiez dans un resto de fruits de mer? Le 3e salon Horeca est pour vous à Brussels Expo

La 3e édition du salon Horeca se tiendra vendredi de 10h00 à 17h00 au Palais 7 de Brussels Expo, annonce le cabinet de l’échevine du Commerce de la Ville de Bruxelles Marion Lemesre, qui organise l (...)
MANGER | 19 octobre 2018 - 06:00
Mathieu de Lophem, boss de Deliveroo: «Ça choque mais je nous considère comme un filet de sécurité sociale»

EXCLU | Les derniers mois étaient mouvementés pour Deliveroo en Belgique. Alors que le géant de la livraison de repas à vélo lance deux nouveaux services pour ses restaurateurs, son patron Mathieu de (...)
BRUXELLES | 17 octobre 2018 - 13:40
10 ans du festival gastronomique Culinaria: dernière édition selon cette recette

Le festival Culinaria fête ses dix ans. Il durera quatre soirs pour se terminer samedi. Sang-Hoon Degeimbre, Bart de Pooter ou Isabelle Arpin en sont. C’est la dernière fois qu’ils cuisineront (...)
BRUXELLES | 12 octobre 2018 - 13:55
250 exposants et 350 bières spéciales sur les 35.000m2 du salon de l’alimentation

Le salon de l’alimentation ouvrira ses portes au public du 13 au 21 octobre prochain à Brussels Expo. Les visiteurs pourront découvrir des restaurants, food-trucks, démonstrations culinaires ainsi que (...)
3 foto's

BRUXELLES | 12 octobre 2018 - 01:10
Moules à l’escargot et waterzooi: «Aux armes de Bruxelles» rouvre dans l’Îlot Sacré

La brasserie «Aux Armes de Bruxelles», située dans le quartier historique de l’Ilot Sacré à Bruxelles, a officiellement rouvert ses portes jeudi.
BIÈRE | 10 octobre 2018 - 14:13
Une triple blonde élue bière de l’îlot Saint-Géry

374 curieux et beer geeks ont élu la nouvelle bière de Saint-Géry ce 7 octobre. Aux pils, blanche, saison ou IPA a été préférée une bonne triple bien belge.
BRUXELLES/MONDE | 9 octobre 2018 - 10:05
La Maori Tears, bière bruxelloise du Brussels Beer Project, offense en Nouvelle Zélande: «Les larmes, c’était pour mettre en valeur sa subtilité»

Le Brussels Beer Project s’est attiré les foudres de Néo-Zélandais pour sa bière baptisée «Maori Tears». Les brasseurs de la rue Dansaert s’excusent.
BRUXELLES | 5 octobre 2018 - 13:44
Saint-Géry a besoin de vous pour se choisir la nouvelle bière des Halles parmi 7 candidates

Le quartier Saint-Géry vous propose de départager 7 bières. Le but: faire couler la recette gagnante dans les bars partenaire. Au menu: triple, blanche, saison ou IPA. C’est ce dimanche, comme (...)
IXELLES | 4 octobre 2018 - 20:37
Du singe qui passe pour de l’antilope: de la viande de brousse d’espèces protégées en vente à Matonge!

VIDÉO | Ce n’est pas de l’antilope, mais du singe que certains acheteurs de Matonge ont pu se procurer. L’arnaque est mise à jour par deux émissions de télé. Qui ont aussi réussi à acheter du (...)
BRUXELLES | 1 octobre 2018 - 15:43
Kriket, la barre bruxelloise aux grillons, a des fourmis dans les jambes

Michiel et Anneleen Van Meervenne, frère et sœur bruxellois, lancent Kriket. Ce snack local et écolo est une barre aux noix bio qui intègre... 66 grillons. Ses jeunes fondateurs veulent séduire les (...)
AGENDA | 28 septembre 2018 - 07:09
Ce week-end, Bruxelles connaît la musique

De la musique électronique et du jazz gâteront les mélomanes bruxellois de ce week-end. Les familles aussi profiteront de l’été indien pour le plus grand festival d’art de la rue de la capitale. Et (...)
BIÈRE | 28 septembre 2018 - 07:08
La microbrasserie bruxelloise La Source prend son envol avec l’Épervier: «mes levures “brett”, ce sont mes petits animaux»

L’Épervier se pose dans les bars et beer-shops bruxellois: cette IPA tendance est la première bière de la microbrasserie La Source. Mathieu Huygens, son fondateur, nourrit ses levures sauvages comme (...)

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