Un Job Day pour les "Halles Tournai" le 28 avril prochain

L’ouverture d’un Food Court dans l’ancien grand bureau de poste de la rue des Chapeliers est prévue le vendredi 20 mai. Un Job Day aura lieu le 28 avril.

Un Job Day pour les "Halles Tournai" le 28 avril prochain
Le Food Court prendra place dans l’ancien grand bureau de poste du centre-ville. ©ÉdA – 501964355554

Fin janvier, nous expliquions qu'un "Food Court" baptisé "les Halles Tournai" est en cours d'aménagement. Ce concept surfe sur la tendance de la street food et des food trucks. Concrètement, huit food corners auront chacun, autour d'un bar central, leur identité propre dans un espace total de quelque 800 m2. Le panel de cuisines sera suffisamment large pour satisfaire un maximum de goûts. À quels styles de cuisines les clients auront-ils droit? Plusieurs contrats ont déjà été signés, nous dit Denis Noiret, l'investisseur, organisateur du "Wallonie Food Truck Festival" qui fait étape dans plusieurs villes wallonnes dont Tournai. Il y aura Bollyfood Stories (cuisine indienne), et Ten Grams (recettes italiennes à base de 10 grammes de truffe), enseignes déjà présentes au Wolf de Bruxelles, et un food truck spécialisé dans les burgers qui souhaite se développer dans un lieu fixe. "On attend la signature d'un ancien chef étoilé de Charleroi, avec de la viande effilochée, il y aura aussi un corner sucré qui proposera des merveilleux et des bubble waffles", indique M. Noiret. Aucun contrat n'a encore été signé avec une pizzeria. "On recherche encore ce profil qui doit être une locomotive dans notre concept".