Moins de marchés, plus de Ruches

Les «Ruches» connaissent un bel engouement en France et en Belgique. Dans notre région, outre Tournai, il y en a aussi à Bruyelle (jeudi), à Basècles (mardi), Ath (vendredi), Silly (vendredi), Enghien (jeudi), Lessines (mercredi) et Frasnes (samedi).

Christophe Desablens
Moins de marchés, plus de Ruches
Une fois par semaine, le mardi, des producteurs viennent déposer à Tournai les commandes de leurs clients. ©ÉdA – 302351809030

Une ruche est en construction à Mouscron, et une dixième est en reconstruction à Templeuve. La raison du succès? Les citadins pressés, ou les gens actifs qui n’ont pas beaucoup de temps à consacrer aux courses entre les obligations familiales et le travail, peuvent passer leurs commandes tranquillement sur internet, les payer, et récupérer leurs provisions en quelques minutes.

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