« Au Nom du Pain », une aventure en devenir à Huissignies

L’odeur et le goût d’un bon pain, telle est la madeleine de Proust qu’un couple d’Husseigniens souhaite partager avec tout le village.

Stéphane Bonge
« Au Nom du Pain », une aventure en devenir à Huissignies
Le futur commerce de Christel et Jean-Christophe prendra vie au cœur même du village de Huissignies. ©ÉdA

«Je vous ferai un pain comme vous n'en avez jamais vu, et dans ce pain il y aura de l'amour et aussi beaucoup d'amitié» (Marcel Pagnol). Tel est le souhait de Christel Van Lesbergh, enseignante d'histoire et géographie, et de Jean-Christophe Gaussin, ingénieur agronome de formation. Fin d'année, ils ouvriront une boulangerie artisanale face à l'église de Huissignies, baptisée « Au Nom du Pain», en clin d'œil à sa situation.