L’abattoir d’Ath est un maillon essentiel du circuit court

Maillon essentiel du développement du circuit court, l’abattoir communal d’Ath nécessite des investissements. Le ministre Willy Borsus a été interpellé en ce sens.

Christophe desablens
L’abattoir d’Ath est un maillon essentiel du circuit court
L’abattage de porc a plus que doublé à Ath. ©ÉdA – 501751375951

La situation des abattoirs de proximité wallons est délicate. Le député Hervé Cornillie a interpellé à ce sujet Willy Borsus, ministre wallon de l'Agriculture et de l'Économie. "Car la particularité de ce type d'abattoir est d'accepter les petits lots de porcs, de bovins et de moutons pour les bouchers, les boucheries à la ferme, etc. S'ils disparaissent, beaucoup de ces petites structures vont disparaître également et, avec elles, tout un pan de l'économie locale, notamment les circuits courts auxquels les Wallons et Wallonnes sont pourtant très attachés".