Les nouvelles cuvées Barrel Aged de la brasserie Peak sont arrivées

Cette année, la brasserie Peak a fait vieillir sa Peak triple dans des fûts de whiskys et de rhums.

Romain Rixhon
 Place au whisky et au rhum pour la cuvée 2022 des Barrel Aged de Peak.
Place au whisky et au rhum pour la cuvée 2022 des Barrel Aged de Peak. ©Peak

Pour la cuvée 2022 de ses Barrel Aged, la brasserie Peak sort deux exemplaires de bières vieillies dans des fûts. À commencer par la "Triple whisky Islay" et ses fûts de whisky. "Cette année, c’est en Écosse que la brasserie nous emmène. Et plus précisément vers l’île d’Islay, mondialement connue pour ses whiskys. Après plusieurs mois de garde dans des fûts de chêne de whisky Islay, notre Peak Triple se trouve sublimée d’arômes finement fumés, iodés et tourbés, typiques des plus grands whiskys tout en gardant les notes chaudes et douces de la Peak Triple. Avec son exceptionnelle couleur dorée, la dégustation n’en est que plus belle."

Ensuite, place également à la bien connue "Triple Rhum". "Pour la 4e année consécutive, la brasserie propose sa Peak Triple vieillie en fût de rhum. Après avoir remporté plusieurs médailles, les brasseurs ont décidé d’en sortir une nouvelle version chaque année. Un élevage de plus de 3 mois, en barriques de rhum, amène à notre Peak Triple une grande complexité qui se trouve sublimée par des arômes subtils de vanille et des notes chaudes et douces de caramel."

Les bouteilles sont déjà disponibles tant auprès de la brasserie que dans les revendeurs spécialisés.