Chez Kako, snack local et bio aussi à Waimes

«Le bourgmestre Daniel Stoffels était venu me trouver pour savoir si cela me tenterait d’ouvrir cette aubette qui était vide depuis longtemps. J’ai alors répondu à l’appel d’offres. Et cela me fait énormément plaisir de pouvoir ouvrir à cet endroit.» Car outre le fait de proposer frites et hamburgers, c’est surtout un concept que défend Karoll Bavay. «Tous mes produits sont locaux, soit de Waimes, Malmedy ou Lierneux, mais aussi certifiés bio. Et grâce à cet endroit très fréquenté par les enfants, je peux les sensibiliser aux bienfaits pour tous de manger local.» Quant aux jours d’ouverture, «ce sont tous les week-ends, les mardis soir et les jours de vacances. Plus l’un ou l’autre jour à découvrir sur ma page Facebook Chez Kako.»