Verviers: Au Vieux Bourg rouvre à l’ex-Chez les filles

Daniel Tsoutzidis et son fils Tom rouvrent un resto à l’ancienne rue Xhavée, avant leur retour aussi Place Verte.

Caroline Beauvois
Verviers: Au Vieux Bourg rouvre à l’ex-Chez les filles
Daniel Tsoutzidis reprend le chemin de la restauration avec son fils Tom. ©ÉdA LABEYE Philippe

Depuis les inondations, Daniel Tsoutzidis attendait impatiemment d’être de retour dans son établissement Au Vieux Bourg, place Verte. C’est qu’il y a déjà plus de 25 ans (le 1er août 1996 exactement) qu’il a repris cette institution bien connue à Verviers, qui date tout de même de 1976. Alors que les travaux vont commencer la semaine prochaine, Place Verte, où tout était bon à jeter depuis ce funeste 15 juillet, Daniel en avait marre de tourner en rond. Il a donc décidé de reprendre le restaurant rue Xhavée 92, soit à l’ex-Park Hôtel, puis ex-Quai des Artistes, ex-Chez les filles et éphémère Brasserie verviétoise (de fin septembre 2021 à la faillite, début octobre 2021). La réouverture en grande pompe est prévue ce vendredi soir.

Pour accéder à cet article, veuillez vous connecter au réseau internet.