Fromagerie et épicerie bio et locales à Heusy

C’est dans l’ancien Marbaise que s’est installé Via Terrae cette semaine. «Il s’agit d’un double concept, explique Hugo Closon qui s’est associé avec Grégory Welter dans cette aventure.

R.R.
Fromagerie et épicerie bio et locales à Heusy
Toute l’équipe de Via Terrae accueille les clients du mardi au samedi. ©Romain RIXHON

En région liégeoise, j’ai plusieurs épiceries et Grégory plusieurs fromageries. Et nous avions en projet d’ouvrir un endroit où on se retrouve ensemble pour proposer les produits de nos commerces.» Et dans cette surface, on y trouve «tout ce qu’il faut pour son quotidien. Il y a donc du fromage de petits producteurs locaux et d’Europe. Quant à l’épicerie, ce sont des produits bio et au maximum possible de la région pour les fruits et légumes. Avec un étalage qui évoluera au fil des saisons. Enfin, nous avons bon nombre de produits de producteurs de la région comme des produits d’entretien d’Elsenborn, des sachets réutilisables confectionnés par une personne d’Heusy… Ce sont toujours des produits durables, bio et de qualité.»