La friterie de Masta, à Stavelot, reprise par un Jalhaytois
Fermée depuis pratiquement six mois, la friterie de Masta, située le long de la nationale entre l’autoroute de Malmedy et Stavelot, a repris du service cette semaine. Et derrière les friteuses, on retrouve le Jalhaytois Oscar Leroy. "En fait, je travaillais dans la construction mais j’en avais simplement assez de ce secteur. Comme j’ai déjà tenu une friterie par le passé, j’avais envie d’y revenir. Puis je suis tombé sur la friterie de Masta qui était à louer. Comme j’y ai déjà dégusté des frites, je connaissais l’endroit et je me suis accordé avec le propriétaire et les précédents tenanciers pour la reprendre."
Publié le 18-03-2023 à 09h00
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C’est donc depuis ce 15 mars, et après quelques travaux de rafraîchissement, que les clients peuvent à nouveau y déguster leurs raviers de cette spécialité belge. "J’ai la particularité de faire mes frites moi-même, entièrement. Donc j’épluche les pommes de terre également. D’ailleurs, depuis l’annonce de la réouverture, j’ai d’anciens clients qui font le déplacement pour regoûter à mes frites ! Je fais aussi mes boulettes ainsi que quelques sauces maison. Le reste de la carte étant plus traditionnelle."