Une pizzeria au feu de bois, au centre de Spa

C’est dans la rue du Dr Henri Schaltin au centre de Spa que la pizzeria Da Giorgio a ouvert ses portes. Et à la tête de celui-ci, on retrouve un couple de jeunes spadois, Georges Charonitis et Jenita Beganovic. « On a grandi à Spa et on a tout connu, explique la patronne. Mais on avait envie de retrouver de bonnes pizzas au feu de bois, ce qui manquait. Et on s’est lancé dans le commerce appartenant à mon beau-père où on a tout refait durant quatre mois. » Avec la volonté d’ouvrir un restaurant « qui se veut convivial, familial et cosy. De plus, nous voulons amener un peu de jeunesse à Spa. » Quant à la carte, elle est assez fournie « avec 21 pizzas différentes. Mais nous voulons que nos pizzas soient de qualité. Et ce même si on doit perdre un peu de marge dessus. Par exemple, nos fruits de mer sont frais du jour. Il y a aussi des desserts maison. Et prochainement, nous élargirons notre carte avec davantage de plats. » Quant aux pizzas, on peut les déguster sur place ou à emporter. « Et nous avons un service de livraison jusqu’à 7kms autour de Spa. » R.R.

R.R.
 Georges Charonitis et Jenita Beganovic ouvrent une pizzeria au feu de bois au centre de Spa.
Georges Charonitis et Jenita Beganovic ouvrent une pizzeria au feu de bois au centre de Spa. ©- 
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