Nicole Collins invite à observer l’infiniment petit dans son jardin à Wegnez (Vidéo)

Cueillir des plantes sauvages spontanées pour ensuite cuisiner des plats printaniers, c’est ce que Nicole Collins propose lors d’ateliers.

Interview : Cindy Thonon
 Nicole Collins aime observer ce qui se passe dans son jardin, les changements qui s’opèrent.
Nicole Collins aime observer ce qui se passe dans son jardin, les changements qui s’opèrent. ©C.T.

Nicole Collins, vous organisez des ateliers portant sur les végétaux comestibles et le climat, dans lesquels vous proposez d’apprendre à connaître les plantes sauvages et à les utiliser en cuisine. Quel est l’objectif de ces ateliers ?

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