Le gâteau du Nouvel An, à Pepinster : « Comme ça fonctionne bien, on garde le traditionnel »

La boulangerie Alexandre propose toujours le mythique gâteau du Nouvel à la crème au beurre, un classique.

Cindy Thonon
 La crise énergétique se répercute sur le prix des gâteaux du Nouvel An aussi, l’augmentation à la boulangerie de Pepinster s’élève à environ 10%.
La crise énergétique se répercute sur le prix des gâteaux du Nouvel An aussi, l’augmentation à la boulangerie de Pepinster s’élève à environ 10%. ©Cindy Thonon

Après les habituelles bûches de Noël dégustées en famille, on passe au gâteau du Nouvel An. "À Noël, la tradition des bûches a bien été suivie. J’avais un peu peur car, l’année dernière, on avait fermé mais ça a mieux été qu’il y a deux ans", constate le boulanger David Alexandre, à Pepinster.

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