Une nouvelle boulangerie à Pepinster, en sortie d’Ensival

Depuis cette semaine, la boulangerie Les Douceurs de Rose a ouvert ses portes rue du Purgatoire à Pepinster, en sortie d’Ensival, à l’ancien emplacement de Go Project. « Nous avons fait d’importants travaux, détaille Maeve Schmitz qui a ouvert la boulangerie avec son compagnon Vincent. En fait, nous avons voulu ouvrir un nouveau projet ensemble. Moi, j’étais auparavant puéricultrice et lui boulanger ailleurs. Comme j’avais travaillé comme vendeuse dans une boulangerie quand j’étais étudiante, j’avais déjà des bases. Et on a concrétisé notre projet en ouvrant les Douceurs de Rose. »