Un restaurant italien à la place du Floréal à Malmedy

«Nous proposons de la cuisine italienne dans une ambiance tendance, fun et décalée, détaille la gérante Geneviève Vaassen. Quant aux produits, nous avons vraiment poussé les détails au maximum. Ainsi, nous sommes allés en Italie, dans la région de Parme, pour sélectionner les producteurs, les vins et les produits qui sont directement importés.» Car l'objectif du restaurant «est que tout soit frais et fait maison, même les biscuits pour les cafés! Quant à la carte, on balaie toute la cuisine italienne avec de véritables pizzas napolitaines, des pâtes (en entrée également), des apéritivo avec de la charcuterie de Parme, du Parmesan,… Mais aussi des tagliata, des escalopes, des desserts et autres glaces, toujours maison.»