Chez Youn’s: «Un des rares restaurants marocains de la région»

Younes Jawhari, vous allez ouvrir un restaurant marocain Rue Albert 1er. Pourquoi avoir décidé de vous lancer à Dison?

C.B.
Chez Youn’s: «Un des rares restaurants marocains de la région»
Younes Jawhari ouvre un restaurant marocain avec son épouse Schéhérazade. ©EdA Philippe Labeye

J’ai travaillé pendant trois ans à L’Usine (NDLR sur le site Tremplin) et j’avais envie d’ouvrir mon propre restaurant. Et à Dison, il n’y avait pas de restaurant marocain. Je voulais surtout un restaurant qui ait une certaine classe, tout en étant accessible. Moi, quand tu viens manger chez moi, tu viens profiter du moment dans un cadre magnifique, à la décoration orientale chic, pour des prix dérisoires.