Baelen: un Comptoir des Saveurs by Ethan

«Nous proposons des produits issus au maximum de producteurs régionaux, explique Virginie Delhausse, que l’on retrouve derrière le comptoir avec sa maman. Avec des bières locales, du miel, des thés à prix raisonnables…» Sans oublier tout un espace traiteur en lien avec le Bistro d’Ethan et «des plats concoctés par l’équipe du Bistro, avec une carte qui change chaque semaine et avec des plats de saison, pour les intolérants mais aussi des plats végétariens. Enfin, il y a toute une carte de sandwichs que nous réalisons à la demande avec les garnitures ou types de pains de leurs choix».