La boulangerie du village ouvre à Membach

C’était un rêve, un projet qui leur trottait en tête depuis plusieurs années. Ce samedi, Aline Lejeune et son mari Vincent Van de Wauwer ouvrent leur boulangerie du village dans le cœur du village de Membach, rue Léonard Moray.

J.P.

Publié le 20-07-2019 à 06h00

Aline Lejeune et son époux, Vincent Van de Wauwer.

Le couple a repris l’établissement, suite au départ à la retraite de l’ancien boulanger (Boulangerie Grosdent). «Nous avons remis la boulangerie Au Goût du Jour, confie la patronne. Je serai au comptoir et j’aiderai mon mari, boulanger pâtissier de formation. Il a travaillé pendant plus de 15 ans dans une boulangerie. »

Chez Aline et Vincent, attendez-vous à déguster de la vraie pâtisserie, «la pâtisserie d'avant, de village, avec des merveilleux, des misérables, Marie-José… Tout ce que l'on ne voit plus. Et, bien sûr, du bon pain! »

Dans le futur, le couple ambitionne de faire évoluer le commerce. «On aimerait en faire une petite épicerie. Pour l'instant, on commence par du café, du riz, des pâtes… On écoutera les désirs des clients.»