Le foie gras : un incontournable réinventé

Notre série sur les traditions de Noël se poursuit avec le foie gras. Une spécialité régionale de l’exploitation La Canardière à Baelen.

Stéphanie Cintori
Le foie gras : un incontournable réinventé
La canardière à baelen ©ÉdA – 10611289176

Pour les amateurs, c’est un (grand) plaisir de fin d’année, tout en raffinement. Et selon certains, foie gras ne rime qu’avec Noël. Il y en a même qui attendent impatiemment les réveillons, pour enfin (re) goûter à la sensation gustative irremplaçable du foie gras !

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