« Acheter, c’est voter »: consommer local devient un acte politique et citoyen

Terre d’herbage veut sensibiliser les consommateurs à l’accessibilité de produits locaux. Il y a eu un pic durant le Covid. Les consommateurs sont-ils encore présents ?

Cindy Thonon
 Le potager d’Isalie propose des légumes bio et de saison. Elle fait partie de la coopérative.
Le potager d’Isalie propose des légumes bio et de saison. Elle fait partie de la coopérative. ©ÉdA LABEYE Philippe 

Vincent Schyns, vous êtes le président de la coopérative Terre d’herbage et agriculteur à Bilstain. Durant le confinement, beaucoup de consommateurs se sont tournés vers les producteurs locaux et le circuit court. La fréquentation a-t-elle baissé depuis ?

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