Référence gastronome devenue gîte, la Maison Dispa s’adapte à son époque

Depuis fin 2018, une nouvelle page est en train de s’écrire, à la Maison Dispa de Walcourt. Thibaud nous en présente le concept et les projets.

Vincent Pinton
Référence gastronome devenue gîte, la Maison Dispa s’adapte à son époque
Thibaud Dispa (à droite), son épouse et ses associés ont créé la société «Eau d’Heure Gîtes». ©ÉdA – 50911965355

Jusqu'à sa fermeture fin 2018, le restaurant «L'Hostellerie de l'Abbaye» de Walcourt était considéré comme une référence en matière gastronomique.