Philippeville: des manquements constatés chez un boucher

Exaspéré par les normes, il a fermé son atelier de découpe

JVE
Philippeville: des manquements constatés chez un boucher

Un boucher de l’arrondissement de Philippeville comparaissait mi-décembre devant le tribunal correctionnel de Namur suite à plusieurs manquements constatés en décembre 2020 et janvier 2021 par les inspecteurs de l’Afsca. L’occasion pour notre homme de faire part de son exaspération suite aux normes en vigueur.

"J’ai depuis lors fermé mon atelier de découpe de gibier qui était contrôlé 16 à 20 fois par an pour 3 mois de fonctionnement. Le coût de ces contrôles était de plusieurs milliers d’euros par an, sans parler de la paperasse, des exigences et du fait que cet atelier devait ressembler à une salle d’opération."

Le substitut Herbay, évoquait des problèmes de traçabilité et des problèmes de numéros de lot et réclamait une amende de 300 euros. Le prévenu a obtenu la suspension du prononcé de la condamnation ce lundi.

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