Omelette géante sur la plaine de Bieurre

Le comité organisateur du carnaval de Matagne-la-Petite n’a pas failli à la tradition: l’omelette géante a été préparée en plein air par les fidèles cuistots, Denis et Benoît.

M.L.
Omelette géante sur la plaine de Bieurre
Les membres du comité, autour de Denis et Benoît qui ont cuit les omelettes ©ÉdA – 50523214512

Cette omelette est une tradition d’un comité qui la maintient depuis de très nombreuses années. Les membres se succèdent de père en fils, de mère en fille… Depuis deux ans, en raison du mauvais temps, elle n’a plus lieu à Coquiamont mais elle se déroule sur la plaine de Bieurre. Un abri permet en effet aux participants de la déguster en toute quiétude. Le samedi, Denis, Tony, les enfants, les parents ont récolté le lard et les œufs, la boulangerie du carmel a fourni les pains, la ferme Henry, le beurre, les boissons offertes par le comité des vieux tracteurs… bref, tout le monde s’y est mis pour préparer le grand feu. Et pour servir les omelettes, on pouvait compter sur Jacqueline et Viviane secondées pour la première fois par sa petite-fille, Victoria.