Une chocolaterie artisanale s’installe en milieu rural

Un nouvelle chocolaterie artisanale a ouvert ses portes récemment. Rencontre avec Alain Quertinmont, 48 ans, dans son atelier-boutique.

Stéphane Lust

Alain Quertinmont, comment êtes-vous arrivé à ouvrir cette chocolaterie?