Somme-Leuze: la vache Bleue Mixte est bien présente à Heure

Le salon de l’agriculture français a été l’occasion de mettre en avant une race bovine de chez nous et des fromages que l’on fabrique avec son lait.

Michel Motte
Somme-Leuze: la vache Bleue Mixte est bien présente à Heure
La Bleue Mixte est une vache qui produit du lait et de la viande. ©ÉdA – 10185082840

L’appellation du bétail "bleu" date du XVIIe siècle. Plusieurs races de cette famille ont fait leur apparition au XIXe siècle: la Bleue de Limon, la Bleue de Tirlemont, de Bavay, la Race de Mons, la Maubeugeoise, l’Hesbignonne, du Condroz, l’Hennuyère. Naissait alors la Mixte Bleue du nord.