Ferme du Moligna: un beurre en or

Du beurre, oui mais du beurre du Moligna. Celui qui a été sacré deux fois champion. Visite à la ferme, mardi, jour du beurre.

Michel Motte
Ferme du Moligna: un beurre en or
Maddly et Sylviane surveillent la baratte. ©ÉdA

Il y a quelques jours à l’occasion de la Foire agricole de Battice s’est déroulé le concours du meilleur beurre de ferme au lait cru interprovinces. S’y rencontraient les quatre premiers des concours du Hainaut, de Liège et de Namur. Le concours provincial namurois avait eu lieu à l’Ascension, au salon du fromage de Ciney. Maddly Borlon, de la ferme du Moligna, à Buissonville (Rochefort), y avait remporté le premier prix. Elle a réitéré son succès, à Battice en devenant la championne interprovinciale.