Le privilège de la frite

À Namur, certains conseillers provinciaux sont arrivés le ventre bien rempli pour la séance de vendredi.

Publié le 16-06-2018 à 06h00

Comme l’a rappelé Jean-Marie Cheffert, le passage de Louis Michel à Ciney a été à l’origine d’une tradition gastronomique. ©ÉdA – 40400299974

Quelques heures plus tôt, sur le coup de 7 h, ils étaient à Ciney, au marché couvert. Et après la rencontre avec les agriculteurs, la tradition de l’omelette au lard, agrémentée de frites a été respectée.

Pourquoi servir systématiquement des frites aux visiteurs politiques? Le bourgmestre de Ciney a donné la réponse en séance du conseil provincial.

«Le jour où Louis Michel a visité le marché couvert, on lui a servi l’omelette au lard, mais il s’est plaint de ne pas avoir de frites. Depuis, tous les invités politiques en reçoivent.»

Et visiblement, le décret de la bonne gouvernance n’a pas pensé remettre en cause ce privilège du ventre.

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