La bière, ce breuvage loin d’être éphémère

La citadelle accueillait ce week-end l’événement Namur capitale de la Bière. Entre breuvage éphémère, dégustation à l’aveugle et «beer pairing».

Aurélie Moreau
La bière, ce breuvage loin d’être éphémère
«Mickey» a donné des conseils sur les associations mets/bières tout le week-end. Dès octobre, il donnera un cours de «beer pairing» au Cefor à Namur. ©ÉdA – 302077791194

Pour Philippe Laffut de la brasserie De Brabandere (Flandre-Occidentale), Namur capitale de la bière c'est «la plus belle fête de la bière de Wallonie, de par le cadre, l'affluence et le choix des bières proposées.» Ancien de la brasserie du Bocq, il ne louperait l'événement pour rien au monde.

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