« J’aurais pu tout aussi bien aller droit dans le mur »

Olivier Bourguignon, vous vous voilà de retour dans vos cuisines du D’Arville. L’aventure milanaise est-elle terminée?

S.H.
« J’aurais pu tout aussi bien aller droit dans le mur »
expo milan ©ÉdA – 3057633868

Pas complètement. Dimanche, avant de partir, j’ai organisé la mise en place pour les jours suivants qui seront encore chargés avec des événements gantois. Le pavillon va par la suite rentrer dans un rythme de croisière mais je resterai disponible, notamment lors de mes jours de repos de mon restaurant. Et puis en septembre et octobre, j’y retournerai fort probablement.