Des plantes comestibles propices aux jeunes pousses

Durant 2 jours, les jardins d’Arthey ont accueilli la 2e édition des plantes comestibles. Un créneau qui prend racine dans les nouvelles générations.

Catherine Dethine
Des plantes comestibles propices aux jeunes pousses
« Le p’tit chou brave», plus qu’une appellation, un projet de vie où Pauline s’épanouit pleinement. ©ÉdA – 40263586502

Une petite septantaine d'exposants, des ateliers, des conférences et même des concerts. Pour sa 2e édition, le Festival des plantes comestibles, organisé dans le superbe domaine d'Arthey à Rhisnes, a fait le plein avec quelque 5 000 visiteurs espérés au terme d'un week-end, riche en nature. La tendance? Une propension, pour le secteur, a faire de jeunes pousses. Exemple? «Un p'tit chou brave » qui a planté ses racines, lors de l hiver 2016, du côté de Boneffe (Éghezée).