On a mangé au Recto-Verso à Ciney : il mérite amplement sa reconnaissance au Gault&Millau

Au piano: un duo parfaitement accordé de deux jeunes chefs qui proposent une cuisine sincère sans fautes notes. Pour un ris de veau sauce Choron aussi bien que pour un pâté en croûte à l’ancienne.

Robert Nicolas

Marie et Simon déjeunent au Recto-Verso de Ciney. Ils sont là pour s’assurer que Gault&Millau a eu raison de faire de ce restaurant sa découverte 2023 pour la Wallonie.

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