Bio, à emballage compostable

Le panel de produits «Coup d’barre» comprend deux propositions: une barre cuite à base de fruits rouges de sucre de canne complet, de pâte d’amande et de miel, destinée davantage aux efforts longs et moins intenses, une barre crue, conçue au départ des mêmes ingrédients mais plus molle et donc assimilable sans trop devoir mâcher ou produire de salive.

B.M.

Evan Rouard travaille sur une recette à base de chocolat, ainsi qu'une proposition salée «pour les sportifs qui en ont marre de l'omniprésence du sucre». Le Beaurinois se veut transparent quant aux ingrédients utilisés. «Ils sont bio et, quand c'est possible, bio. J'utilise du miel et des flocons d'avoine belges, notamment.»