Ciney: de la moutarde deux fois plus locale

La ferme de Grange à Anhée produit des graines de moutarde pour Bister à Ciney, avec d’autres cultivateurs du label Farm for good. Objectif du client: doubler la production de cette gamme.

Céline COLINET

Le label Farm for good regroupe aujourd’hui une dizaine d’agriculteurs belges pratiquant une agriculture bio et régénérative. Son lancement en 2020 s’est fait en même temps que le changement de cap entrepris par le producteur de moutarde Bister, implanté à Achêne (Ciney). Un partenariat exclusif s’est instauré entre les deux structures pour la production de la gamme de moutarde lisse bio et locale. En 2021, 11 tonnes de graines ont été livrées à Bister grâce aux 26 hectares totaux de culture.