Namur: les bières "mal aimées" sont de retour au festival Stout Sure Meuse
Noires et acides : ce ne sont pas les préférées du grand public. Mais les amateurs les adorent. Elles ont leur propre festival.
- Publié le 01-11-2022 à 22h37
- Mis à jour le 02-11-2022 à 07h55
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Les 11 et 12 novembre se tiendra la cinquième édition de Stout Sure Meuse, festival qui rassemble 50 bières noires et acides à Namur, a annoncé lundi l’équipe de Namur Capitale de la Bière qui attire quelque 10 000 visiteurs chaque année. "Cet événement se veut plus intimiste que le festival proposé en juillet", ont précisé les organisateurs. Logique: il se tiendra à La Plante, dans les installations de la brasserie de La Houppe.
Sébastien Legrain, l’un des organisateurs: "Nous observons depuis plusieurs années un retour en force des bières" mal aimées "des Belges. En effet, les stouts (bières noires), et les gueuzes (bières acides) font leur grand retour dans le cœur des amateurs", mais par forcément du grand public, qui préfère les blondes et les sucrées. L’organisateur poursuit: "Il suffit de voir le nombre de nouvelles brasseries qui s’essaient à ces styles, ou les restaurateurs qui les proposent en beer pairing".
Parmi les exclusivités du festival, les visiteurs pourront notamment goûter une nouvelle création étonnante. "Il s’agit d’une bière assez extraordinaire qui sera disponible en quantité limitée: un lambic vieilli en fût de Bourbon, complexe, boisé, avec un caractère vineux très intéressant", cite S. Legrain en exemple.
Parmi les 50 bières noires et/ou sûres figurent d’autres raretés issues de brasseries belges et étrangères. "Il y aura de la bière fruitée (mais peu sucrée), à la gueuze de nos grands-parents en passant par les bières noires fortes ou (très) légères, voire des spécimens noirs et acides, provenant de micro-brasseries comme de groupes renommés", indiquent les organisateurs, qui disent s’inscrire "dans une démarche de promotion de la bière de qualité."
