Julien Wauthier, de La Plage d’Amée, à la conquête de "Top Chef"

Chef du restaurant la Plage d’Amée à Jambes, Julien Wauthier en a terminé avec les tournages de «Top Chef». Il a repris le chemin de sa cuisine.

Jérôme Noël

Durant près d’une heure et en totale décontraction, Julien Wauthier nous a accueillis dans le restaurant la plage d’Amée où il est chef depuis mars dernier. Mais plus que ses qualités qu’il met au service du palais de ses convives, le talentueux cuisinier de 33 ans a défrayé la chronique en participant à la nouvelle saison de «Top Chef», en France. Revenu de Paris après un dernier et ultime tournage pour l’émission le week-end dernier, il se dit soulagé et gardera un souvenir impérissable de cette aventure.