Renouveau au Figaro !

En mars dernier, la brasserie-restaurant «Le Figaro» a rouvert à l’occasion de l’annuelle Cavalcade de Quiévrain. Un joli symbole puisque la nouvelle équipe en place veut redonner au lieu la réputation de convivialité qui fit naguère son succès.

Jidel
Renouveau au Figaro !
©ÉdA

Formé à l’École hôtelière saint-ghislainoise avant de faire ses armes chez le Traiteur Freddy Moury, le chef nous explique: «Le rez-de-chaussée est une brasserie où l’on propose de la petite restauration et une cinquantaine de bières. À l’étage, nous avons relancé le restaurant. La salle peut aussi servir pour des séminaires, des fêtes familiales, des réunions diverses. Nous privilégions la cuisine française avec un plat du jour chaque fois différent. Dès septembre, il y aura un menu hebdomadaire et, une fois par mois, une soirée à thème. On fait tout ce qu’il faut pour faire revenir la clientèle qui aimait venir manger un bout ici, il y a quelques années». Il est vrai que Le Figaro reste, pour de nombreux Quiévrainois, une enseigne emblématique. Nul doute que le dynamisme de la nouvelle équipe en place devrait rapidement porter ses fruits. D’ailleurs, le chef conclut: «Notre but est de rester accessible à tous les budgets. On veut d’abord que les clients, à l’intérieur ou en terrasse, se sentent bien chez nous».Le Figaro, rue Grande, 58, Quiévrain 065 66 40 15