Un sandwich à votre nom

À 24 ans, Pamela, familière du monde de l’Horeca, fait le pari d’ouvrir sa propre sandwicherie. Pour cela, elle imagine un concept original: la table des prénoms.

A.D.
Un sandwich à votre nom
©ÉdA

«Tous les sandwiches que je propose portent un prénom ». C’est ainsi que Lucas devient un thon provençal maison ou encore qu’Anna devient un panini brie, miel, lardons et oignons. «J’ai choisi des prénoms de mon entourage, de mes amis et puis des prénoms qui fonctionnent bien dans la région ». Le Pamela est aussi sur la carte. Il se compose de jambon de Parme, de copeaux de parmesan, de crème balsamique et de roquette. «Il a beaucoup de succès! Je fais en sorte de travailler uniquement avec des produits frais. Je prépare moi-même les crudités, ce sont des carottes que je coupe, des tomates que je coupe, etc. Le pain, les viennoiseries aussi sont préparés ici ».

La table des prénoms, rue du Temple 2 La Louvière – 0479 07 23 65

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