Goûter la Grèce via le food truck

Michalis a tenu durant des années un snack à La Louvière. Mais depuis peu, il s’est tourné vers le food truck. Une occasion pour lui de mieux allier vie de famille et travail tout en cuisinant des plats grecs.

Goûter la Grèce  via le food truck
©ÉdA

Dans son camion, il concocte des préparations faites maison, des spécialités de son pays natal. Il cuisine des viandes marinées, du gyros, des plats accompagnés d’une sauce tzatziki faite maison, des brochettes grillées ou encore le bistekaki, un haché de bœuf farci avec de la feta. Michalis se déplace à La Louvière, Chapelle-lez-Herlaimont, il fait aussi des événements privés.