Une cuisine entre France et Italie

La ferme de Widewance est tenue par Loredana et sa famille. Ils possèdent une salle de réception et un service traiteur. La cuisine se partage entre la France et l’Italie.

Une cuisine entre France et Italie
©ÉdA

«Certains clients veulent de l’originalité, d’autres des plats traditionnels ». Une des spécialités de la famille, c’est la porchetta, faite par son papa. «Il est maître charcutier. Celle qu’il fait n’a rien à voir avec ce qu’on trouve au magasin ». Ce produit phare est transmis depuis 3 générations. Ce qui fait aussi la réputation de la famille, ce sont les pizzas faites avec des produits artisanaux.

Ferme de Widewance: rue de l’Église 5 Ville-sur Haine

0477 37 58 44

www.widewance.be