La passion de la pizza

Enrico Provenzano possède une longue expérience dans la préparation de pizza: «en fait j’étais carrossier dans une société et je désirais gagner un peu plus d’argent vu l’arrivée d’un bébé. J’ai commencé à être livreur de pizza. Le pizzaïolo ayant arrêté j’ai eu l’opportunité de le remplacer. Mario Amoroso, qui était le patron de la pizzeria qui portait le nom de Forza Pizza est parti exercer son métier à Bruxelles et j’ai alors travaillé dans le monde de la restauration. Mais j’avais envie de revenir à La Louvière et j’ai demandé à Mario Amoroso s’il voyait un inconvénient à ce que j’appelle mon futur établissement Forza Pizza.» Après avoir connu quelques problèmes administratifs, Enrico a ouvert depuis quelques jours Forza Pizza: «un nom qui ira bien avec, cette année, le mondial où on clamera beaucoup de Forza Italia » conclut-il avec un grand sourire.

S.C.
La passion de la pizza
©EdA

Forza Pizza, 10 rue Paul Leduc à La Louvière - 0496 80 10 89