Un vignoble écoresponsable se construit à Écaussinnes

«Le Côteaux des Deux Tilleuls» veut élargir la palette des vins belges tout en respectant l’environnement.

Ugo Petropoulos
Un vignoble écoresponsable se construit à Écaussinnes

Pendant une vingtaine d’années, Thierry Catteau, assistant social puis courtier en assurances, a nourri un rêve: celui de produire quelque chose, qu’il façonnerait de A à Z, de la matière première à la commercialisation. Et le vin fait partie de ces produits où l’on peut s’impliquer à chaque étape, avec un petit quelque chose en plus: «le vin a une dimension rassembleuse», explique-t-il. «Les gens aiment se retrouver autour d’un tel projet et contribuer à son développement.»