La « Bruxelloise » de l’Épi d’Or

La recette d’origine de la « Bruxelloise » aurait été établie par une dame vivant à Bruxelles. La dame avait mis trop de sucre.

La « Bruxelloise » de l’Épi d’Or
42 pdts du terroir ©ÉdA

Pour ne pas perdre son mélange, elle mit l’ensemble dans une casserole sur le feu. Comme le sucre ne fondait pas assez, elle y rajouta d’autres ingrédients et mit l’ensemble dans un batteur à grande vitesse ! Le mélange fut coulé sur les tartes vides et cuit au four.

«L’Épi d’Or» est sans doute la seule tarte à mettre d’application le respect des ingrédients d’origine ainsi que le battage spécial, mais surtout de posséder la recette originale datant des années 80!

L’Épi d’Or 50, rue de la Marlièreà Écaussinnes 067 64 72 16