Du miel « Perle du terroir »

Cela fait trois ans que Jean-Paul Desprets, apiculteur, commercialise

Du miel « Perle du terroir »
42 pdts du terroir ©ÉdA

son miel. Celui-ci est labellisé «Perle du terroir». Pour parvenir à obtenir

ce label - le seul dans la région du Centre -, il faut notamment que le miel soit tartinable. Le respect des normes d’hygiène est bien évidemment

de mise. L’extraction s’effectue par centrifugation à froid. La filtration

ainsi que la décantation sont obligatoires. Bref, la traçabilité des miels «Perle du terroir» est garantie de la ruche au pot.

Le miel est analysé par un laboratoire accrédité.

Jean-Paul Desprets 60-62 Rue de l’Avedelle à Écaussinnes 0477 04 62 64