Les gobelets réutilisables, la grande nouveauté de ce Carnaval de Binche 2023 dans les cafés : “J’en ai perdu 2 000 !”
Le gros avantage de ce système, c’est la diminution des déchets qu’il a engendrée.
Publié le 23-02-2023 à 18h49
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Décret régional oblige, les objets en plastique à usage unique sont ainsi interdits et ce, déjà depuis le 1er janvier 2021. Et pour la première fois de l’histoire du Carnaval de Binche, cette année, les gobelets réutilisables étaient donc la norme dans les cafés. La Ville avait lancé un marché public et avait même trouvé un fournisseur chez qui les cafetiers pourraient se fournir mais entre-temps, les brasseurs avaient décidé de fournir des gobelets en plastique réutilisable aux cafetiers binchois.
Ces derniers avaient le choix. Ils pouvaient encore travailler au “verre en verre” mais alors sans possibilité de sortir soit ils travaillaient au gobelet réutilisable pour les boissons consommées à l’extérieur.
Pour Jérôme Urbain, patron du Parapluie National et représentant de la partie HoReCa des commerces binchois, ce système n’a eu que des effets positifs durant les trois jours gras. “À part des confettis, nous n’avons presque pas eu de déchets dans notre établissement car nous n’avons utilisé pratiquement que des verres réutilisables”, nous a-t-il confié. “Globalement, il n’y a pas eu beaucoup de réclamations mais notre clientèle est relativement jeune et est donc habituée à consommer de cette façon. Nous avons même été victimes de notre succès car sur les trois jours, j’ai perdu environ 2000 verres ! Comme ils étaient estampillés, certains les ont probablement emportés en guise de souvenir. Mais bon, il ne s’agit pas d’une perte financière car ils étaient cautionnés.”
En tout cas, tous les cafés binchois ne pratiquaient pas ce système de caution, ce qui posait certains soucis puisque les gens qui avaient obtenu un verre “gratis”, pouvaient ensuite l’échanger contre un euro dans un café qui avait mis en place une caution. “C’est un des soucis dont il faudra certainement discuter à l’avenir avec les autorités communales.”
Au Winipeg par exemple, Aurore Bougard n’a pas demandé de caution à ses clients lorsqu’elle a distribué des verres en plastique réutilisable : “on a cela dit principalement utilisé des verres en verre avec quelqu’un qui surveillait les sorties. Je dois aussi avouer qu’à certains moments, on a aussi distribué des verres en plastique jetable pour éviter des soucis éventuels à l’extérieur…”
Une pratique pourtant désormais interdite comme nous l’a confirmé la police qui, durant les trois jours gras, a notamment mis en garde certains cafetiers, notamment à propos des bouteilles de Champagne, en verre, et donc interdite en rue également.