Une crèche de 14 places et un restaurant pour redynamiser Sibret

La Commune de Vaux-sur-Sûre a voulu redynamiser le cœur du village de Sibret avec une crèche et un restaurant.

Une crèche de 14 places et un restaurant pour redynamiser Sibret
Anne Lequeux lance Epicur’Anne à Sibret. L’ouverture était prévue hier. ©ÉdA

Le cœur du village de Sibret a longtemps vibré au rythme de son café tenu par Gilberte. Le troquet a fermé ses portes et un projet immobilier a vu le jour. «La société Grandjean a repris le site avec la volonté d'y ériger deux immeubles, explique le bourgmestre Yves Besseling. Un des deux avait pour but de proposer un espace commercial au rez-de-chaussée et des appartements au-dessus. Nous avons discuté avec l'urbanisme et nous avons finalement décidé de lancer un projet qui associait l'accueil de la petite enfance à l'étage et un autre projet au rez-de-chaussée. Concernant l'accueil pour la petite enfance, quatorze places sont disponibles depuis la fin de l'année et le cadre devrait être complet en mars. Après avoir consulté l'ADL, nous avons pensé qu'il fallait redynamiser économiquement le centre du village, mais aussi proposer un lieu de convivialité. Nous sommes alors partis sur un projet de bistrot de terroir.»