À 20 ans, Uschi a ouvert sa boulangerie à Bure

Uschi, une jeune habitante de Bure (Tellin) vient d’ouvrir sa propre boulangerie-pâtisserie dans le village.

Thibault Léonard
À 20 ans, Uschi a ouvert sa boulangerie à Bure
Passion et motivation pour la jeune fille de 20 ans. ©Conny Roothooft

À 20 ans seulement, une jeune habitante de Bure (Tellin) vient d'ouvrir sa propre boulangerie-pâtisserie en plein cœur du village de Bure (Tellin). Uschi Jakob vient en effet de se lancer en tant qu'indépendante dans le métier après avoir été diplômée en juin dernier à Namur. C'est parce qu'elle ne trouvait aucun emploi qu'elle a décidé de se lancer dans sa propre aventure. "En fait, Uschi a réalisé de nombreux stages dans les boulangeries de la région, explique Conny Roothooft, sa maman. Un patron avait promis de l'engager mais il a dû faire marche arrière puisque sa boulangerie a été touchée par les inondations de juillet." Suite à ce contrecoup, la jeune pâtissière se lance alors dans la recherche d'un premier emploi. "On s'est vite rendu compte que le Covid a laissé des traces. Il semblerait que beaucoup de patrons sont réticents à engager des jeunes qui sortent de l'école en période Covid." Lassée de ne rien trouver, la jeune Uschi propose alors une idée ingénieuse à ses parents, celle de lancer sa propre boulangerie-pâtisserie au sein même du domicile familial.