L’abattage à la ferme, une évidence

Nature et Progrès réclame une législation et des aides publiques permettant l’abattage à la ferme, grâce à des camions abattoirs, ou dans des enclos.

Éric Lekane
L’abattage à la ferme, une évidence
Didier Hérin maîtrise toute sa filière viandeuse, du champ au client, sauf l’abattage, il veut que ça change. ©ÉdA – 40628680235

Le progrès, c’est parfois remettre au goût du jour des pratiques anciennes. Accoucher à la maison, vendre en circuits courts, faire paître les bovins en prairie… Et abattre des animaux à la ferme.